Non é storia, ma lo sará.
mercoledí 25 NOVEMBRE
5 pm Singapore , Perth – 11 am Tel Aviv- 10 am Roma – 6 am Buenos Aires
E’ il momento di pensare ad una carne nuova. Mai come ora le aziende di carne alternativa attraggono il mercato dei capitali. Riusciranno a convincere anche i consumatori? A che costo? Con che prospettive?
Se ne parla con un panel d’eccezione in un evento organizzato e promosso dall’ Accademia Italiana della Cucina a Singapore-Indonesia-Malesia in concerto con le istituzioni italiane a Singapore.
Tra i panelist, non mancheranno interventi anche da Australia, Israele, Italia, Germania, Buenos Aires.
Per approfondire il tema, e avere un “assaggio” dell’ argomento trattato, vale la pena leggere l’interessante articolo di Maurizia de Biaggi su Civiltá della Tavola (click to enlarge).
Storia e storie in cucina 