FATTA L’ITALIA….

PUCCINI, MUSICISTA CACCIATORE

“Giacomo Puccini nasce a Lucca nel 1858, figlio di un musicista, ma rimane… Continua a leggere PUCCINI, MUSICISTA CACCIATORE

“Vincenzo Bellini nasce a Catania nel 1801 e muore in Francia a 34… Continua a leggere BELLINI E LA PERFEZIONE DELLE MELANZANE FRITTE

“Pietro Mascagni (1863-1945) Livornese, figlio di un fornaio, lascia la sua città d’origineda… Continua a leggere MASCAGNI- IL COMPOSITORE CHE AMAVA LE TRIGLIE

Era un grande amante della cucina, Giuseppe Verdi. Figlio di un locandiere di… Continua a leggere VERDI: UN GOLOSO RAFFINATO

Abbiamo bisogno di bellezza. Di scappare da questo “qui” distopico che non avevamo… Continua a leggere TRIONFI SICILIANI – il Gattopardo

Happy birthday Pellegrino Artusi! The so called “father of Italian cuisine” is celebrating… Continua a leggere WEBINAR – a “Pellegrino” in Sydney

Secondo Paolo Petroni (Il Grande Libro della Cucina Toscana) la Ribollita nella sua… Continua a leggere Una ricetta bollita e ribollita

85 MACCHERONI ALLA NAPOLETANA I(MACARONI NEAPOLITAN STYLE I ) I guarantee that this… Continua a leggere ARTUSI -maccheroni alla napoletana

78 RISOTTO ALLA MILANESE I( R I C E MILANESE STYLE I )500… Continua a leggere ARTUSI – Risotto alla Milanese

654 Biscotti puerperali 8 egg yolks150 grams (about 5-1/4 ounces) of confectioners’ sugar40… Continua a leggere ARTUSI – biscottini puerperali

650 DOLCE FIRENZE (FLORENCE CAKE)I discovered this dessert in the ancient and beautiful… Continua a leggere ARTUSI -Dolce Firenze

GELATO DI LATTE DI MANDORLE(ALMOND MILK ICE CREAM)I describe the following dish especially… Continua a leggere ARTUSI -Almond milk ice cream

Lucio Giugno Moderato Columella é nato a Cadice, in Spagna, nel 4 d.C.… Continua a leggere Lo spagnolo Columella e il “bagnet vert” piemontese

Mazzini: eroe, patriota, politico, filosofo. Con la madre, Maria Drago, ebbe una relazione… Continua a leggere La torta con il nome di una via

A scuola lo studiamo in modo retorico e francamente noiosissimo. Mettere il naso… Continua a leggere “Garibaldi il vegetariano” e il minestrone al pesto

Era bellissimo. Impavido. Sprezzante del pericolo e dei denari. Le donne gli si… Continua a leggere Stoccafisso di un seduttore

Di Garibaldi non posso scrivere quasi nulla: lo hanno talmente studiato e analizzato,… Continua a leggere Garibaldi e un “cappellino” da servire in tavola