” Quello era un paese di muratori: e alcune case erano costruite con grazia, avevano terrazze e colonninecome piccole ville, e stupiva di trovarci, all’entrare, grandi cucine buie coi prosciuttiappesi e vaste camere squallide e vuote. Nelle cucine il fuoco … Continua a leggere Ginzburg- fuochi e prosciutti negli inverni al confino
Da piccolo, si nascondeva nelle casse con cui veniva consegnata la pasta al babbo, il fornaio di Omegna, e leggeva. E giá questo basterebbe a farcelo amare alla follia. Se non fosse che giá lo amavamo, parola per parola, lettera … Continua a leggere Rodari nel regno di Mangionia
Biondissima, magra. Una star internazionale e bolognese. Glitterata. Elegante. Cosí snob da crogiolarsi nel suo mito pop. Abbandonata dal padre, amata da generazioni di fans. Sempiterno simbolo degli anni Settanta e Ottanta. Immalinconiti, ne piangiamo la morte ballando al ritmo … Continua a leggere RAFFAELLA: anche le bionde mangiano
“Giacomo Puccini nasce a Lucca nel 1858, figlio di un musicista, ma rimane orfano da bambino e vive anni di difficoltà economiche. (…) La regina in persona gli assegna una borsa di studio, che gli consente di frequentare il conservatorio … Continua a leggere PUCCINI, MUSICISTA CACCIATORE
“Bambino prodigio, con l’infanzia “rubata” da un padre-padrone, nei 35 anni della sua vita scriveoltre 600 titoli musicali, tra i quali opere, messe, concerti, sinfonie e il celeberrimo Requiem. Malgradoquesta vasta produzione, la sua vita è segnata da una permanente … Continua a leggere MOZART: GENIO GHIOTTO
Nasce a Pesaro, nelle Marche, il 29 febbraio del 1792. La madre, Anna, è cantante e figlia di un panettiere, il padre Giuseppe è suonatore di corno ed ispettore del macello. “Non conosco un’occupazione migliore del mangiare, cioè, del mangiare veramente. L’appetito è per … Continua a leggere ROSSINI: “LO STOMACO E’ DIRETTORE D’ORCHESTRA”
“Vincenzo Bellini nasce a Catania nel 1801 e muore in Francia a 34 anni: nel corso della sua breve vitacompone arie, sinfonie, musica sacra e, soprattutto, le dieci opere cui è affidata la sua fama.” (Cit Balboni – Bonacci Editori) … Continua a leggere BELLINI E LA PERFEZIONE DELLE MELANZANE FRITTE
“Pietro Mascagni (1863-1945) Livornese, figlio di un fornaio, lascia la sua città d’origineda adolescente per frequentare il conservatorio a Milano, dove affitta una stanza insieme al lucchese Puccini, di qualche anno più anziano. (…) Nel 1888 l’editore musicale Sonzogno lancia … Continua a leggere MASCAGNI- IL COMPOSITORE CHE AMAVA LE TRIGLIE
Era un grande amante della cucina, Giuseppe Verdi. Figlio di un locandiere di Roncole – Busseto (tra Parma e Piacenza), nel 1851, gia´ famoso, si trasferi’ in una grande casa di Sant’ Agata occupandosi in prima persona di allevamento e … Continua a leggere VERDI: UN GOLOSO RAFFINATO
In partenza tra poche settimane, questo corso sviluppato in collaborazione con La Dante di Winnipeg é rivolto a studenti di livello intermedio/avanzato e si propone di accostarsi alla lingua scoprendo i testi di “Arie famose da opere famose”. L’italiano e … Continua a leggere Libiam! – L’Italiano tra opera e cucina
Storia e storie in cucina 